Bai Ji Guan (Păguța albă de cocoș). Ulun Bai Ji Guan (White Cockscomb) an, candidat la științe istorice Khayutina, Maria Sergeevna
Este unul dintre primele patru ceaiuri de stâncă și este cunoscut încă din dinastia Ming (secolele XIV-XVII). Bai Ji Guan are un gust foarte complex. Conține note de ciocolată, malț, piersici, cremoase și florale. Aroma de bere uscată este profundă, cu note de nuci, ciocolată, coacăze, condimente, retrogustul este lung, cu un răcoare.
Nume: Bai Ji Guan (pânză albă de cocoș)
Tip: oolong pe jumătate de stâncă („Ban Shan Cha”)
soi de tufiș: bai zi guan
Gătitul Hong Pei: slab
Sezonul de colectare: Mai 2013
Regiune: Wuyi, Fujian
Depozitare: temperatura camerei, ambalaj sigilat
Gust, culoare și aromă:
Aroma berii uscate este profundă, cu note de nuci, ciocolată, coacăze și condimente. Gustul este delicat și strălucitor în același timp, bogat și suculent. Contine ciocolata, piersici si note florale. Infuzia este transparentă, de culoare aurie. Ceaiul poate fi preparat de multe ori și de fiecare dată se va juca cu nuanțe noi. Postgustul este lung, dulce, cu un ușor „chill”.
Acțiunea lui Bai Zi Guan:
Bai Ji Guan este capabil să elibereze tensiunea nervoasă excesivă, curățește capul, calmează și restabilește puterea.
Cum se prepară Bai Zi Guan:
Despre ceaiul Bai Zi Guan:
„White Comb” a apărut ca soi mult mai devreme decât faimosul „frate” Da Hong Pao - primele mențiuni scrise datează din dinastia Ming (secolele 14-16)
Acest ceai este cunoscut pentru efectul său de armonizare asupra organismului. În China se spune despre asta: „O bei și toți demonii pleacă, și iată-l, cerul și iată-l, pământul”.
Multă vreme, Bai Zi Guan a fost colectat din copacii sălbatici și a fost o varietate destul de rară - răsadurile sale au prins rădăcini foarte slab în grădinile de ceai, ceea ce a făcut imposibilă reproducerea în masă.
Un pic ca da hong pao, dar mai aromat. Aroma este strălucitoare, bogată, proaspătă. Gustul este acid, armonios, fiecare bere având o noutate aparte. Nu este un ceai rău, deși, judecând după descriere, mă așteptam la mai mult. Ceea ce m-a surprins cu adevărat a fost că am primit o comandă cu oolong-uri - toate erau ambalate sub vid, frunzele de ceai erau întregi - priceperea de depozitare este evidentă - pentru care multe mulțumiri creatorilor site-ului.
Micha Micha
Ceai grozav. La început părea asemănător cu Feng Huang Dan Tsun, dar apoi a dezvăluit un gust și mai bogat. Din păcate, nu sunt un expert în a descrie nuanțele, dar credeți-mă, sunt multe în acest ceai, trebuie doar să îl încercați)
Ceai din setul de mostre „Chinese oolong”. Cantitatea a fost suficientă pentru ca eu să prepar exact de două ori și, se pare, fie am folosit temperaturi diferite ale apei, fie altceva, dar prima dată ceaiul a ieșit grozav - parfumat, floral, iar a doua oară s-a dovedit a fi un fel de decoct medicinal fără gust :) probabil, va trebui să cumpărați separat și să efectuați cercetări pe tema preparării corecte a berii :)
Bai Ji Guan este unul dintre cele patru tufe celebre ale lui Wu Yi Shan. Acest ceai a devenit faimos în timpul dinastiei Ming, iar faima i-a venit mai devreme decât vecinul său, acum mai popular - Big Red Robe (Da Hong Pao). Împreună cu Arhat de Fier (Tie Luohan) și Țestoasa de Aur (Shui Jin Gui), aceste soiuri de arbore de ceai alcătuiesc cele mai mari patru celebrități ale ceaiului de pe stâncile Wu Yi.
Această varietate de arbore de ceai a fost găsit în două locuri: 1) lângă Peștera Demonilor Externi (Waiguidong, 外鬼洞) sub Vârful Huoyang (Vârful Flăcării, 火焰峰) în zona Stâncii Huiyuan (慧苑岩); 2) în zona Palatului Wu Yi (Wigong, 武夷宫) lângă Mănăstirea Zhizhian (止止庵). Frunzele și mugurii lui sunt deosebite și uimitoare, culoarea frunzei este verde deschis, există alb deasupra verdeață, mugurii sunt curbați și grămada de pe ei este pufoasă și pufoasă. Forma lor seamănă exact cu piaga de cocoș de pe capul unui fazan alb, de unde și denumirea de cremă albă de cocoș. În dinastia Ming au existat cazuri de vindecare a bolilor maligne cu ajutorul acestui ceai, ceea ce l-a condus pe Bai Ji Guan la adevărata glorie. Există o legendă că odată un conducător al regiunii, împreună cu familia sa, a venit în aceste locuri frumoase și s-a oprit la palatul lui Wu I. S-a întâmplat că fiul său a luat o boală necunoscută: stomacul îi era umflat ca un bivol, și nici un medicament nu a ajutat. Dar într-o bună zi un călugăr de la o mănăstire din apropiere a venit la palatul lor și a oferit distinșilor oaspeți o ceașcă mică de ceai. Domnitorul însuși, după ce a sorbit doar puțin ceai, și-a dat deja seama că gustul lui era deosebit de minunat. Dar această cupă l-a vindecat în mod miraculos pe fiul său. Când călugărul a fost întrebat despre numele acestui ceai, el a răspuns: White Cockscomb.
Acest ceai începe să fie cules în fiecare an la sfârșitul lunii mai, se iau 2 sau 3 frunze. Culoarea este verde, cu stropi roz, retrogustul este foarte multifațetat și impresionant. Foaia finită este de culoare bej, cu accente de alb lapte. Culoarea infuziei este galben-portocaliu și strălucitoare; atunci când intră în gură, gustul rămâne pe dinți și obraji, spiritul este curățat, iar privirea este limpezită.
Există o altă poveste despre BCG. Se spune că în antichitate a trăit un cultivator de ceai în Wu Yi Shan. Într-o zi, socrul său își sărbătorește ziua de naștere și a trebuit să ia cea mai valoroasă marfă de la fermă - un cocoș mare - și să i-l aducă cadou socrului său. Pe parcurs, soarele a ars direct cu razele sale, iar el a devenit extrem de supraîncălzit. Mergând lângă stânca Huiyuan, a pus cocoșul sub un copac și, în căutarea unui loc răcoros și umbrit, și-a dat jos pălăria și a început să se vânteze cu o bubuitură. A trecut puțin timp când deodată a auzit „cântul” sfâșietor al cocoșului său. A alergat repede să se uite și a văzut cum un șarpe întunecat, gros cât un deget mare de la picior, i-a zgâriat piciorul, iar asta l-a făcut acoperit de sudoare rece. Apoi a văzut că capul cocoșului atârna într-o parte și sânge roșu închis curgea din creasta lui, căzând picătură cu picătură lângă rădăcinile arborelui de ceai. Acel țăran s-a indignat într-o măsură atât de mare, încât ochii i s-au injectat de sânge și dinții i s-au strâns. Dar nu se putea face nimic, nu putea decât să sape o groapă sub arborele de ceai, să îngroape cocoșul cel mare în ea și, cu capul plecat și mâinile goale, să se ducă la socrul său să-l felicite de ziua lui. Și nu se știe cum, dar acest copac din apropierea stâncii Huiyuan de atunci a început să crească deosebit de luxuriant. A țâșnit drept în sus cu o forță extraordinară, ramurile au devenit groase, frunzele au devenit luxuriante. A ieșit oarecum în evidență pe fundalul arborilor de ceai din jur. Zi de zi frunzele sale au devenit din ce în ce mai mult de la verde închis la verde deschis și de la verde deschis la albici. În câteva zhang-uri (zhang = 3,33 metri - aprox. transl.) se simțea aroma sa pură groasă, foarte densă. Culoarea frunzei prelucrate este foarte diferită de toate celelalte din Wu I. Alte ceaiuri există întotdeauna maro în formă uscată, dar BCG are o alb lăptos pe bej. Ceaiul preparat are un aspect limpede ca cristalul. Nici măcar nu l-am dus la marginea gurii, dar o aromă pură îmi lovește deja nasul. Și odată ce bei o înghițitură, îi simți și mai puternic dulceața răcoritoare. 
Se spune că consumul acestui ceai vindecă multe boli.
Fiecare preparare a acestui ceai este bogată în aromă de fructe de pădure și fructe, aroma este florală și miroase ușor a castanelor prăjite. Pieptene poate rezista multor preparate, schimbându-se constant. Odată ce o prepari, parcă ai bea ceai verde, a doua oară este galben, a treia oară ai senzația de ceai roșu. Și așa mai departe.
Câțiva parametri biologici. Copacul are 1,75 metri înălțime și 2 metri lățime. Scoarța este cenușie, groasă și aspră. Ramificarea este relativ bună, crește abundent, ramurile se îndreaptă în jos și se îndoaie în sus, distanța dintre articulațiile ramurilor este scurtă, 1,2 - 1,5 cm. Frunzele au lungimea medie de 7,2 cm, lățime - 2,6 cm. frunza veche are culoarea verde închis. Marginea frunzei este ușor întoarsă în lateral, vârful frunzei este ușor tocit. Dintii de-a lungul marginii frunzei sunt frecventi si toci. Pulpa frunzei este convexă. Venele principale sunt groase și clar vizibile, nervurile laterale sunt subțiri, pe frunză sunt 5-8 perechi. La o vârstă fragedă, frunza este verde deschis și ușor galbenă, suprafața ei este deschisă, iar pigmentarea este închisă. Mugurii superiori ai lăstarilor de primăvară sunt îndoiți.
Și în sfârșit, o poveste citită din Bronislaw Vinogrodsky. A trăit odată un călugăr taoist care făcea ceai. Într-o zi, a văzut un zmeu atacând o găină la marginea grădinii sale de ceai. Călugărul s-a repezit să-l protejeze pe bietul pui, dar era prea târziu: pasărea și-a dat sufletul Cerului chiar în brațele cultivatorului de ceai. Apoi călugărul a săpat o groapă la marginea grădinii de ceai și a îngropat puiul în ea. Un an mai târziu, pe acest mormânt a crescut un arbore de ceai cu frunze ușoare. Când călugărul a procesat ceaiul adunat, acesta a ieșit mai ușor decât de obicei, iar frunzele erau roșii. Apoi călugărul a scris pe borcan „Scopei de pătrunjel”, a pus acest ceai în borcan și l-a pus pe raftul de la o parte. Un an mai târziu, în templul în care slujea călugărul a avut loc o boală cumplită. Cultivatorul de ceai a fost singurul care nu s-a infectat și, în timp ce efectua o altă inspecție a coșurilor de la templă în căutarea poțiunilor uitate, a dat din greșeală de scoici de pătrunjel. Ei bine, atunci, după cum ați putea ghici, toți frații taoiști au băut scoici și au fost vindecați împreună, iar ceaiul a devenit rapid foarte faimos.
| | | următoarea prelegere => | |
Relativ recent am descoperit minunata stâncă oolong din Munții Wu Yi. Bai Zi Guan (, Bai Ji Guan) este unul dintre acele patru oolong-uri de rocă pe care este mai bine să încerci o dată decât să scrii despre el de 100 de ori. Dar voi încerca. Acesta este unul dintre acele ceaiuri care vă plac imediat; nu trebuie să selectați o dispoziție, un moment al zilei sau un sezon special pentru el.
Istoria și legenda originii
Bai Ji Guan este considerat unul dintre cele mai neobișnuite ceaiuri din Munții Wu Yi, care a primit recunoașterea binemeritată în timpul domniei dinastiei Qing (începutul secolului al XVII-lea - începutul secolului al XX-lea). Există 2 versiuni ale originii numelui (de fapt, sunt mai multe) - sub numele unui om de știință chinez și al unui oficial guvernamental. figura Guan Tzu și, bineînțeles, așa cum era de așteptat, există o legendă specială despre mântuirea miraculoasă a unui călugăr de la ceai, care a crescut la locul de înmormântare a unei găini cu picioare, pe care practic o salvase mai devreme.
→ Se spune că undeva în munții Wu Yi într-una dintre mănăstiri, unde călugării din cele mai vechi timpuri erau angajați în cultivarea grădinilor de ceai, a existat unul dintre ei - Le Han, Laughing Lohan. Într-o zi nu foarte însorită, încă în munții Wu Yi, în timp ce ocolește tufele de ceai, el a salvat o găină zmeută din ghearele unui zmeu, rănită, dar ea totuși a murit. Călugărul a îngropat puiul în grădina de ceai, iar mai târziu în acel loc a descoperit un nou tufiș de ceai cu frunze subțiri și delicate acoperite cu puf albicios. Călugărul a făcut ceai din frunze din acest tufiș, l-a pus într-o cutie și l-a pus pe raft. Într-o zi, Le Han a început să aibă dureri severe în stomac, până când a decis să facă ceai dintr-o cutie ascunsă. După ce a băut mai multe căni, călugărul s-a simțit ușurat și a povestit despre asta starețului său. Acesta, apreciind efectul benefic și gustul ceaiului, l-a trimis împăratului. De atunci, o parte din ceaiul adunat a fost trimisă venerabilului împărat, iar o parte a fost lăsată în mănăstire ca băutură sănătoasă.
→ O idee foarte solidă a gânditorului Guan Ji (de la al cărui nume vine numele ceaiului, conform unei variante alternative) ne cheamă să ne găsim propriul drum, să găsim armonia energiei vitale. „White Cockscomb” este de fapt grozav pentru o persoană care își caută propria cale. Ajută la eliberarea tensiunii, la eliberarea respirației, la relaxare, la restabilirea vitalității, dar în același timp îți va ridica tonusul și îți va îmbunătăți starea de spirit. Testat pentru mine, confirm.
Despre beneficiile Bai Zi Guan
Experții în ceai susțin că Bai Ji Guan întărește smalțul dinților și gingiile, împrospătează respirația, ameliorează durerile de cap, crește imunitatea generală, curăță ficatul de toxine, îmbunătățește metabolismul, reduce probabilitatea bolilor sistemului genito-urinar și are un efect pozitiv asupra pancreasului. . Dar nu voi spune asta, dar aș vrea să cred. Deși, pentru a simți efectul vindecător al unei substanțe din Medicina Tradițională Chineză, care include ceaiul chinezesc, este necesar să utilizați regulat medicamentul pentru o perioadă foarte lungă de timp, în acest caz, să beți ceai. Nu pot spune că am băut același tip de ceai de foarte mult timp, așa că nu pot trage concluziile corecte.
Aspect, aromă, gust
Bai Zi Guan este încă o „pasăre” rară, ceaiul clasic autentic este cules din copaci bătrâni de stânci, dintre care nu sunt mulți. Frunzele verde deschis ale acestui soi de ceai sunt albe; mugurii sunt ușor curbați și acoperiți cu păr pufos. Forma lor seamănă cu aceeași cremă de cocoș de pe capul unui fazan alb.
Ceaiul în sine extern nu este foarte diferit de alți oolong-uri din nordul Fujian, dar în ceea ce privește efectele pozitive asupra corpului, este într-adevăr ușor superior față de omologii săi. Înțelepții chinezi vorbesc despre un astfel de ceai - îl bei și toți demonii pleacă, iar aici este raiul și aici este pământul. Conform clasificării, aparține oolong-urilor slab fermentate.
Aroma de frunze uscate Ceaiul este foarte profund, dulce cu nuci, coacăze și nuanțe puternice de picante. Dupa incalzirea frunzelor de ceai se adauga tonurile de paine si zmeura uscata.
Prima scurgere (drenată) dă o culoare foarte deschisă, aproape galbenă. Cu următoarele strâmtori culoarea infuziei Bai Ji Guan devine mai întunecat și mai bogat - auriu, miere, chihlimbar.
Gustul, care este încețoșat la început (primul beat chahai), se dezvoltă pe deplin prin strâmtoarea a 3-a și mai departe. buchet profund : note pronunțate de fructe și fructe de pădure (piersică, zmeură-măr), florale și de miere, ciocolată, cremoase și note aromatice picante. Pe suprafața ceaiului se formează un film de ulei, care este inerent în principiu oolong-urilor și este observat în mod deosebit în Bai Ji Guan.
Gust care persista strălucitoare, ușor acidulată, destul de lungă. Ceaiul va rezista cu siguranță la cel puțin 10-12 scurgeri. Frunzele ceaiului adormit sunt foarte frumoase, cu o margine maro pe margini.
Despre un alt faimos oolong din Munții Wu - Te Luohan.
Vă rugăm să activați JavaScript pentru a vizualiza4.3 Tratat „Guanzi”
Unul dintre monumentele semnificative ale istoriei ideilor economice din China este tratatul „Guanzi”, scris de autori necunoscuți. Datează din secolele IV-III. î.Hr. A dezvoltat un întreg sistem de reglementare de stat a economiei destul de profund pentru vremea lui.
Manifestând îngrijorare pentru țărănimism, autorii au propus limitarea serviciului de muncă obligatorie a acestora și protejarea lor de speculatori și cămătari. Pentru a întări poziția economică a țăranilor, autorii tratatului au propus schimbarea sistemului fiscal și creșterea prețului pâinii. Ei au plasat preocuparea pentru îmbunătățirea bunăstării oamenilor asupra statului, care trebuia să intervină activ în afacerile economice, să elimine motivele care interferează cu bunăstarea oamenilor, să creeze rezerve de cereale pentru a stabiliza prețurile, să ia măsuri. pentru a depăși condițiile naturale nefavorabile etc.
Autorii tratatului nu au căutat să limiteze efectul relațiilor marfă-bani, ci, după ce le-au studiat, au propus să le folosească pentru a crea un mecanism destul de interesant de stabilizare a economiei. Tratatul a ridicat problema protejării economiei naționale de forțele pieței prin egalizarea prețurilor mărfurilor.
Cea mai importantă condiție pentru stabilizarea economiei este întărirea rolului agriculturii, precum și crearea de către stat a instalațiilor permanente de depozitare a cerealelor (cu toate acestea, nici meșteșugurile, nici comerțul nu erau considerate „sterile”, așa cum credeau legaliștii).
Pentru țărani în timpul muncii agricole, sistemul fiscal ar trebui să devină mai flexibil: nivelul de impozitare ar trebui să se bazeze pe fertilitatea pământului, adică. Vorbim despre crearea unui cadastru funciar în condițiile Chinei Antice. „Guanzi” a propus introducerea unor standarde cantitative pentru taxe și modificarea acestora în funcție de situația din țară. Tratatul conține și ideea de a construi finanțe publice fără impozite directe. Pentru a face acest lucru, este necesară înlocuirea veniturilor fiscale către trezorerie cu exploatarea resurselor naturale sub formă de accize. „Guanzi” sfătuiește „să luați munții și mările în vistierie”. Tratatul a stabilit o condiție importantă pentru stat - să reglementeze prețurile în mod egal în toată țara și să oprească „posibilitatea de a transfera controlul asupra prețurilor în mâinile comercianților, speculatorilor etc.”.
„Guanzi” a prezentat „principiul echilibrării economiei”. Pentru a face acest lucru, până la 1/2 din toate cerealele trebuie să se acumuleze în mâinile conducătorului, iar el „gestionează mijloacele de consum, le reglează excesul și le concentrează deficiențele”. Statul trebuie să acumuleze fonduri în perioadele de produse ieftine și să le pună în circulație în perioadele de prețuri mari, primind mai mult profit la trezorerie. Pentru a acumula alimente și produse, statul face achiziții de mărfuri pe piața ieftină.
Tratatul „Guanzi” a jucat un rol uriaș în dezvoltarea gândirii economice în China antică. Au fost prezentate idei fructuoase cu privire la posibilitatea analizei cantitative a fenomenelor economice și a dezvoltării standardelor pentru organizarea agriculturii de subzistență. Autorii tratatului au stabilit nu numai mișcarea opusă a prețurilor mărfurilor și banilor, dar au propus și utilizarea unei emisiuni reglementate de bancnote pentru a stabiliza economia.
Ciocnirea a două tendințe în viața socio-economică: dorința de a păstra principiile patriarhal-comunale, pe de o parte, creșterea și întărirea poziției sclaviei, pe de altă parte, lupta claselor din spatele lor pentru o lungă perioadă de timp. a determinat cele mai importante probleme ale gândirii economice a Chinei antice. Problema relației dintre agricultura naturală și cea de mărfuri a devenit foarte acută.
5. GÂNDIREA ECONOMICĂ A INDIEI ANTICE
5.1 Legile lui Manu
În India antică, conceptul de drept ca un set de norme independente care reglementează relațiile sociale era necunoscut. Viața de zi cu zi a indienilor era supusă unor reguli stabilite în norme care erau mai mult de natură etică decât legale. Mai mult, aceste norme purtau o amprentă clară a religiei. Normele care determină comportamentul oamenilor în viața lor de zi cu zi au fost conținute în colecții - dharmashastras.
Cel mai faimos dharmashastra din literatura noastră este Legile lui Manu (ele poartă numele zeului mitic Manu). „Legile lui Manu” înlocuite au fost compilate de-a lungul mai multor secole. Ele conțin material bogat despre condițiile socio-economice din India în mileniul III î.Hr. și exprimă prin buzele preoților părerile economice ale proprietarilor de sclavi. „Legile lui Manu” sunt un set de instrucțiuni trimise oamenilor de „legiuitorul divin”. Ei au stabilit forme de transformare a unei persoane libere într-un sclav și și-au consolidat poziția neputincioasă în societate. „Legile lui Manu” reflectau existența castelor ereditare. Conceptul de politică economică a atribuit un rol semnificativ statului, căruia i-a fost încredințat furnizarea de venituri, reglementarea activității economice, exploatarea populației libere etc.
Conținutul „Legilor lui Manu” este mult mai larg decât ceea ce înțelegem prin lege. Se dorește să fie un cod cuprinzător al vieții sociale în India antică. Reglează toate aspectele vieții unui hindus devotat și conține toate informațiile de care are nevoie. Sunt discuții despre stadiul vieții, despre căsătorie, despre regulile de purificare și mâncare, ispășire și pocăință, despre dharma regilor (subiectul arthashastras), despre curte și despre ceea ce am clasifica drept civil și penal. . Încă nu există conceptul de drept. Dharma cuprinde totul.
Legile lui Manu indică faptul că în India brahmanismul a triumfat asupra învățăturilor eretice. Manu exaltă puterea brahmanilor, superioritatea lor față de toate celelalte varne, inclusiv kshatriyas, și implicarea lor în forțe supranaturale. Conservatorismul „Legii lui Manu” a reflectat stagnarea care a devenit caracteristică societății indiene antice la răsturnarea erelor vechi și noi.
O caracteristică specială a Legilor lui Manu este tonurile religioase ale tuturor prevederilor sale. La momentul în care au fost create Legile lui Manu în India, diferența dintre proprietate și posesie era deja bine înțeleasă și s-a acordat o atenție considerabilă protecției proprietății private.
Legile indică șapte moduri posibile în care pot apărea drepturile de proprietate: moștenire, primire prin dar sau descoperire, cumpărare, cucerire, cămătă, prestarea muncii și primirea de pomană.
Printre principalele tipuri de proprietate, Legile denumesc terenul. Fondul funciar al țării era format din pământuri regale, comunale și private. Pentru însuşirea ilegală a proprietăţii altcuiva (locul altcuiva), s-a aplicat o amendă mare, iar cel care a însuşit pământul altcuiva a fost declarat hoţ.
Legea stabilește ferm inviolabilitatea și continuitatea obligațiilor de datorie. Dacă debitorul nu putea plăti datoria la timp, trebuia să o rezolve. În același timp, un creditor aparținând unei caste inferioare nu putea forța un debitor aparținând unei caste superioare să plătească datoria.
Contractul de închiriere a terenurilor era cunoscut și în India antică. Acest acord capătă semnificație și se răspândește în legătură cu pătrunderea procesului de diferențiere a proprietății în comunitate. Membrii comunității ruinați care și-au pierdut pământul au fost nevoiți să-l închirieze.
Vanzarea si cumpararea este unul dintre contractele mentionate in Legile lui Manu. Contractul era considerat valabil dacă era făcut în prezența martorilor și proprietarul lucrului trebuia să acționeze în calitate de vânzător. Legea stabilește anumite cerințe pentru obiectul contractului și interzice vânzarea de bunuri de proastă calitate și greutate insuficientă. Particularitatea acestui contract pentru India a fost că a existat o restricție privind traficul de persoane și comerțul nu a fost considerat ca o ocupație pentru caste superioare.
Acea lume a ideilor în care gândim cu toții. K. Marx a creat un sistem care acoperă toate științele sociale: teorie economică, filozofie, sociologie și istorie. În acest subiect vom lua în considerare doar ideile de bază ale învățăturilor economice ale lui K. Marx, așa cum le-a expus în celebra și extinsă lucrare „Capital”, care are subtitlul „Critica economiei politice”. Potrivit lui K. Marx,...
Începutul secolului al XX-lea Începutul secolului al XIX-lea - perioada creării primelor cursuri de economie politică, apariției primelor manuale, diseminarea cunoștințelor economice, cu alte cuvinte, formarea organizatorică a gândirii economice rusești. Postulatele teoretice ale economiei politice au fost percepute de publicul rus în principal din punctul de vedere al semnificației lor sociale și al impactului ideologic. Michael...
Revolutia industriala. În această perioadă, adepții lui A. Smith au fost supuși unei prelucrări și regândiri aprofundate a ideilor și conceptelor de bază ale lui Smith, îmbogățind școala cu poziții teoretice fundamental noi și semnificative. Dintre reprezentanții acestei etape, cea mai notabilă contribuție la istoria gândirii economice a avut-o francezul J.B. Say și F. Bastiat și englezii D. Ricardo, T. Malthus și N. ...
Grecia antică / Ed. V.I. Kuzishchina. M., 1986, 2000. Lurie S.Ya. Istoria Greciei. Sankt Petersburg, 1993. Nemirovsky A.I., Ilyinskaya L.S., Ukolova V.I. Istoria lumii antice. Grecia și Roma. În 2 vol. M.: Bustard, 1996. Posternak A.V. Istoria Greciei antice și a Romei antice. Tutorial. M., 1999. * * * Kovalev S.I. Istoria Romei. L., 1948, 1986. Mashkin N.A. Istoria Romei antice. M., 1948, 1956. Istorie...
- ceai de stâncă care crește într-un loc ceresc - Rezervația Naturală Wuyishan. Face parte din Sida Min Cong (Patru Mari Tufișuri) și este unul dintre cei mai faimoși oolong-uri Wuyi. Potrivit majorității experților chinezi moderni în ceai, Bai Ji Guan este semnificativ superior tuturor omologilor săi rock, inclusiv Da Hong Pao.
Un proverb chinezesc străvechi spune: ceaiul bun vine din apă curată și munți mari. Rezervația naturală Wuyishan, din nordul Fujianului, este binecuvântată cu ambele. Muntele Wuyi, situat la aproximativ 15 kilometri sud de Wuyi, un oraș din nord-vestul provinciei Fujian, se mândrește cu un peisaj natural de neegalat, înconjurat de ape de smarald. Totul aici este perfect pentru a cultiva cel mai bun ceai din lume! Frunzele White Cockscomb sunt de culoare verde-galben, ceea ce o face diferită de alte tufe de ceai din Wuishan. Produs în principal în aprilie-mai din frunze tinere fragede. Solul din Huyi este compus din roci vulcanice străvechi, motiv pentru care conferă ceaiului un caracter atât de unic și puternic. 
Bai Ji Guan este considerat un ceai rar deoarece este nevoie de o mare pricepere pentru a prepara un ceai atât de luxos. Există doar câțiva maeștri capabili să facă un asemenea miracol. O singură greșeală poate întuneca frunzele și prea fi fierte, iar ceaiul va fi stricat irevocabil. Tehnologia de producție a acestui ceai necesită încălzirea la temperatură scăzută a frunzei pentru a dezvălui cel mai fin și în același timp incredibil de puternic și rafinat buchet. White Cockscomb este produs în cantități limitate, dar, din păcate, există imitații ieftine care sunt doar o umbră palidă în comparație cu această piesă de Tea Art. De aceea, adevăratul Bai Ji Guan are întotdeauna un preț mai mare decât media. 
Istoria ceaiului
Numele Bai Ji Guan este asociat cu o legendă care spune că un călugăr a văzut un cocoș protejând cu curaj un copil de un vultur. A fost profund mișcat de curajul cocoșului, care a căzut eroic într-o luptă inegală, apoi l-a îngropat în pământ. Cu toate acestea, câțiva ani mai târziu, un tufiș de ceai a crescut în locul în care a fost îngropat cocoșul. În amintirea curajoasei păsări, călugărul a dat numele tufei de ceai - White Cocks Comb sau în chineză Bai Ji Guan. 
Bai Ji Guan este cunoscut încă din dinastia Ming (1368-1644). Se crede că călugării foloseau acest ceai ca antidot împotriva otrăvurilor pentru a salva viața copilului bolnav al unui oficial important. Mai târziu, ceaiul a fost prezentat împăratului și a început să-i fie prezentat ca tribut.
Gust, aromă
Gust: gustul ceaiului este dulce, categoric fructat cu note de ciocolata si piersici, cu un postgust moale de fructe, miere si note de scortisoara. O aromă dulce de orhidee care îți face capul să se învârtească și te duce în locuri îndepărtate. În general, Bai Ji Guan are un buchet neobișnuit de complex. Acest ceai este capabil să schimbe percepția ceaiurilor de stâncă; nu are „foc” excesiv. Ceaiul White Cockscomb are un gust curat, cu o „melodie de stâncă” elegantă, care se scufundă pentru totdeauna în suflet. Suntem mai mult decât siguri că această băutură poate deveni ceaiul tău preferat.
Culoare infuzie
Chihlimbar. Ceaiul preparat are o culoare verde auriu. 
Cum se prepară:
De asemenea
Are un puternic efect de armonizare asupra unei persoane și clarifică conștiința. Taoiștii spun despre acest ceai: „îl bei și toți demonii pleacă, iar aici este raiul și aici este pământul”. Adevărata alchimie a ceaiului. Un ceai tare care va permite celui care îl gustă să se simtă pe sine și Esența lui. Se spune că consumul acestui ceai vindecă multe boli. Recomandat pentru petreceri de ceai in doi, poate trezi senzualitatea. Perfect pentru cei dragi. Este un excelent afrodisiac. Aduce o notă de rafinament, tandrețe și prospețime relațiilor.
